كريب حادق

نضع كل من ( الحليب ,الملح , الفلفل الأسود , البيض , الزبدة المذابة , الخل ) في الخلاط ونشغله على سرعة متوسطة حوالي دقيقة ثم نضع الدقيق (الطحين) ونخط مرة أخرى جيداً حتى نحصل على خليط ناعم بدون تكتلات

نترك الخليط يرتاح لمدة 15-30 دقيقة في الثلاجة هذا يساعد على تحسين قوام الكريب عند الطهي

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزبدة ثم نصب حوالي ربع كوب من الخليط في المقلاة ونوزعه بشكل دائري لينتج طبقة رقيقة و نتركه على النار لمدة دقيقة أو حتى تبدأ الحواف بالجفاف ثم نقلبه ونتركه ليكتسب لوناً ذهبياً على الجهة الأخرى

لتحضير حشوة الفاهيتا, بعد غسل الدجاج جيداً يتم تقطيعها الى شرائح ثم نضع عليها البهارات ملعقة صغيرة من ( ملح , فلفل أسود , كاري , بابريكا , ثوم بودر , زعتر ) وملعقة من الخل ونضيف عليها شرائح الفلفل الحو و البصل

بعد ذلك في طاسة على النار نقوم بوضع القليل من الزيت ثم نضع خلطة الدجاج بالخضروات ونقلبها جيداً ونتركها على نار متوسطة حتى يكتمل سواها

لتجميع الكريب , نضع قطعة من الكريب على طبق ثم نملئ الكريب بحشوة الفاهيتا ثم نضيف جبن الموتزاريلا و الكاتشب ثم نقوم بطي الكريب على شكل نصف دائرة أو نلفه ليصبح على شكل رول

نقدم الكريب الحادق ساخناً مع بعض الصوصات الجانبية مثل الكاتشب أو المايونيز.

يمكن تجربة حشوات جديدة كل مرة و يقدم الكريب الحادق كوجبة مشبعة ومغذية وهو مثالي للأيام التي تحتاجين فيها إلى وجبة سريعة ولذيذة.